La Segunda Guerra Mundial

A mí herr Mariscal me ha dado permiso hasta el domingo, será que lo tengo contento , aunque no tengo un destino malo, solamente me pone algo nervioso la operación dragón....;

pues el inicio de la feria (alumbrado) ha estado a punto de no empezar con buen pie, ha habido un saboteador de los puntos de luz, pero creo que la ¨feldgendarmerie¨ lo tiene identificado, (sería un espía).

Saludos.

Sevillano, seguro, jajajaja....

ja, ja ¡¡

antonio cuesta escribió:A mí herr Mariscal me ha dado permiso hasta el domingo, será que lo tengo contento , aunque no tengo un destino malo, solamente me pone algo nervioso la operación dragón....;

pues el inicio de la feria (alumbrado) ha estado a punto de no empezar con buen pie, ha habido un saboteador de los puntos de luz, pero creo que la ¨feldgendarmerie¨ lo tiene identificado, (sería un espía).

Saludos.

Lt. Van der Voort escribió:

Sevillano, seguro, jajajaja....

Audie Leon Murphy escribió:ja, ja ¡¡

Durante estos días a este lugar lo deberíamos llamar "La Taberna del Salmorejo"

Saludos

Eh oído Cocina

Lt. Van der Voort escribió:

Como malagueño que soy, y por ende andaluz, apoyo la moción de llamar a este lugar "La Taberna del Salmorejo"... Buena feria!!!

Como Andaluz también apoyo el cambio temporal de nombre

Un saludo,

Otro boquerón que apoya el nuevo nombre

A ver que os parece...


salmorejo cordobés, incluído en los 100 mejores platos del mundo.

Saludos.

Creo que te has confundido Antonio ese plato estará como poco entre los 10 mejores Que delicia de plato y qué envidia no poder estar en la feria degustándolo con un buen vino.

Un saludo,

Que pintaza Antonio, yo probe el salmorejo cuando trabajaba por Andalucia pero no tenia esa pinta.
Y a estas horas...
Saludos.

ufff ese es un Salmorejo Superfortress ¡¡¡

El salmorejo junto a la porra antequerana que es prácticamente igual pero más sólida, mis platos preferidos del verano con diferencia.

Ese plato se ve increíble, el camarada cocinilla debería dar la receta de ese plato para los que estamos en sudamerica y no lo hemos probado nunca.

Saludos

Oído Cocina:

• Ingredientes:

• 150 ml de Aceite de Oliva virgen extra (Picual o Royal).
  1 Kg. de tomates rojos bien maduros.
  200 grs. de pan de Telera Cordobesa, molletes o si no encontráis pan de trigo blanco (mejor que tenga un día o dos).
  1 diente de Ajo de Montalbán o similar (la cantidad de ajo al gusto, mucha gente le añade sólo medio).
  10 grs. de Sal.

• Preparación:

• A) Limpiamos bien los tomates y los cortamos en cuartos, los añadimos a un bol grande y trituramos con la batidora hasta que nos quede una salsa líquida. Pasamos esta salsa por un colador para retirar posibles trozos de piel y pequeñas pepitas que hayan quedado al batirlos.
  B) Cortamos el pan en trozos pequeños y los añadimos a la crema de tomate anterior, los dejamos reposar durante unos 10 minutos. Así ayudamos a que el pan se ablande si está muy duro y será mucho más fácil de batir.
  C) Pelamos el ajo y, como lo vamos a usar en crudo, le quitamos el centro para que no repita. Lo añadimos al tomate con el pan.
  D) Echamos el aceite de oliva virgen extra y la sal. Lo pasamos todo por la batidora hasta que nos quede lo más fino posible. Probamos si esta bien de sal y si no rectificamos con un poco más.
  E) Sólo nos queda meter el bol en la nevera y dejar que se enfríe, en un par de horas lo tendréis bien fresquito y perfecto para probar el mejor salmorejo cordobés.
  F) A la hora de la presentación, lo mejor es ponerlo en un plato hondo o cuenco y espolvorear con unas virutas de jamón serrano o ibérico con un punto (10 segundos) de microondas.

Buen Provecho